Qua e là per l’Italia esistono ancora aziende che hanno saputo fuggire la tentazione
di appiattirsi sulla logica della produzione standardizzata,
che hanno saputo e voluto continuare a privilegiare il gusto e la qualità della tradizione.
Sono piccole isole di sapore, disperse e spesso invisibili.
L’AMBASCIATA ENOGRASTRONOMICA le ha cercate e le rappresenta, dà loro visibilità,
e offre, ora anche a Lei, la possibilità di accedere a questi “tesori della dispensa”.
Quelli che Le proponiamo sono prodotti semplici e genuini,
“fatti come una volta” in quantità necessariamente limitate e,
per tanto, difficilmente reperibili anche nei più sofisticati negozi.